行业交流
随后,他们到达广州从化意景云天温泉民墅,继续更进一步的餐饮及调味品行业深度交流,对双方合作与行业的趋势他们有独特的见解。大师们各抒己见,在餐饮及调味品行业发展趋势方面提供了最前沿的信息,并在乐动官方网站研发、菜品开发、乐动官方网站推广等双方合作方面都给予了宝贵的建议。
即兴创作
交流之余,四位大师还现场露一手,以凤球唛调味品为味觉灵感源头现场即兴创作,让不同的地方风味集中呈现。
·周国良大师拥有多年烹饪专业教学、及丰富的“餐饮企业经营管理”等专题授课经验;曾多次担任烹饪大赛评委、副裁判长。
·担任中国名厨专业委员会委员;内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会,名厨委员会主席。
·获得“中式烹调高级技师”证书、“中国烹饪名师”证书、“中国烹饪大师”证书、中国烹饪大师金爵奖等多项荣誉。
红烧狮子头
创新与传统两种不同风格的饮食文化
·王力群大师是山西省经贸学校烹饪教师,高级实习指导教师,高级技师。获得“首批注册资深级中国烹饪大师”,“中国餐饮30年功勋人物”,“全国餐饮职业教育优秀教师”,“餐饮业国家级评委”,“中国当代晋菜大师”,“中国金钥匙组织中国服务贡献奖”,等多项荣誉。
·中华人民共和国人力资源和社会保障部批准建设山西省餐饮行业内唯一“国家级王力群技能大师工作室”。
过油肉
作为晋菜烹饪大师
·毛朝军大师是中式烹调师高级技师(一级),现任安康职业技术学院技师学院烹饪酒店教研室主任、安康烹饪协会会长、陕西省陕菜标准化技术委员会安康分会长,入选陕西省首席技师。
·自1993年从事烹饪、烹饪教学和菜品研发20多年,为安康美食乃至陕菜品牌培育和高技能人才培训,做出了突出贡献。
油泼鱼
毛大师的烹制过程可视性非常强
双味儿赚钱爪
任大师作为川菜烹饪大师
他制作的菜离不开辣的主题
辣鲜露、青花椒、小米椒、干辣椒、辣椒油……
他的菜品完美地展现了“辣”绝不止一种味道
共话“味”来